Natura　poolの小さなお料理教室

先日、同じパン教室の生徒さんtaccoさんの「Natura poolの小さなお料理教室」に参加してきました。

taccoさんはマクロビオティックの食事を実践されている方。

いつもブログを見て「動物性を使わなくても、すごくオシャレで美味しそうなお料理を作る方だなぁ」と興味津々でした。

その日のメニューは

豆乳deクリームパスタ

さつまいものポタージュスープ

ミニトマトのコンポート

スコーン



パスタはクリーミーでまろやか、しっかり味がついていて中のアスパラやキャベツ、エリンギもすごく美味しかった




無農薬のさつまいもだったので皮ごと調理。炒めたたまねぎとさつまいもの甘さでほっこり温まるスープ。トッピングしたくるみがいいアクセントに。




これ、作り方すごく簡単で美味しいこれから暑くなる夏にはもってこいの常備菜




ざっくりな食感が美味しいスコーン。スコーン自体は甘さ控えめだったので豆腐を使ったクリームとココアで作るなんちゃってチョコソースをつけていただきましたこれがすんごくウマイ

そしてスコーンと一緒に穀物コーヒー



かわいいでしょオシャレでしょ上のクリームは豆乳なんですよ～。


ヘルシーでオシャレで美味しいお料理とマクロビオティックの理論を少し習いながら、子育ての話をしたり、家づくりの話をしたり。。。

とても楽しくかった～

そして、とても大事なことを再認識した有意義な時間でした。

私も健康的に、そしてもっとお料理を楽しむために出来ることから取り入れていこ～、そう思ったのでした。